天价!一碗饭卖到148元!玉环这家新开的私房川菜凭的是什么? ...

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发表于 2018-12-25 18:15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:天价!一碗饭卖到148元!玉环这家新开的私房川菜凭的是什么?; i; Z4 c  W0 _# ^3 o. f* m
            

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# T/ o8 H" [( }. G: c. Y: R- b" d: q
青蟹玉环人叫“蝤蛑”,蝤蛑脂膏肥满,加上肉沫、香菇、香干、豌豆和糯米一起蒸后,两者会互相交融,糯米饭有蝤蛑的鲜味,蝤蛑又有了糯米的香气。
* Z5 r0 N. l; R8 v! S/ i+ n  S
; i: Q. Z* u* f7 k2 }! ^$ [# i
青蟹和糯米是绝配。饭粒油亮、香醇甜糯,青蟹肉质呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。
% B8 z1 G" Q& B  i! F& e: k* S
6 k9 J0 ]/ x& L) F
这一份“蝤蛑”八宝饭148元,真心不觉得亏!
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6 P6 S8 L8 k2 s% h5 a9 a

; x! \3 x& C& o  @ 开业福利
# Y2 Q- Q& }+ j, R 12月20日-12月22日
: ?/ @+ S( m( D5 i) j# {! } 堂食8折# M+ _  ]; c- k
外卖8.8折
( P6 S% T2 ~- u4 ~
讲真!
5 b) c2 T& [; C
在玉环,川菜馆子也不算少

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但能还原正宗川菜味道的却很少
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更重要的是
1 F& ?/ v0 U5 Z& {& F$ W8 C
约会聚会约在川菜馆的

% p; M- ?: g0 P
是屈指可数了吧......
; s: i7 Q/ x8 C# A( O" L
因为对于川菜

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很多人的印象大概都是

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& v- _7 ]  f4 I" y3 B
但是
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这家店却和普通的川菜店
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截然不同
) e0 X4 N; b" _+ A
. @/ ~* o/ v. a, h

/ {6 \/ |- c' k; z( Q7 s' m4 b 不同于粗狂并且味浓料厚的“江湖派”川菜,这里属于有格调的“精品派”4 Y5 s$ [1 O4 v' b8 K

9 r% X2 {9 C. A" \8 V7 c! f/ @
$ b4 D- E$ T' {2 Z: {& S1 u0 f
细嫩的鱼肉被满满的汤汁所包裹,
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酸菜的气息渗透进了鱼肉之中。

) _8 o0 t" H! z1 G5 ^
大小正好的鱼片在口中轻轻滑过,

0 q2 P4 b( }+ F+ E- X  @) d
一呡便散化开来。

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( t  R+ u( J6 |
一勺鱼+一勺汤+一勺酸菜

& L# d; p$ F* Y/ Y$ ]* \; k
一碗超幸福的酸菜鱼就诞生啦!

) _4 D. n" G, A, ?. v+ ?! | 这样才能完美的享用土豪酸菜鱼
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3 A3 P4 i6 l9 ~! |" P- m

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9 s* X( \6 k4 i
牛蛙锅分整蛙和全腿肉,
4 o+ t( W& \5 A7 W  z- F
每一个吃过的人,

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都会被它鲜嫩的肉质所征服。

# F  r. F& d1 J4 w. B

$ {  l# s5 k+ H8 W9 f  D
牛蛙个头大,肉肥又多非常入味

' x0 n$ v. K; W0 {2 d2 ~( v
除了蛙肉,汤汁更是让人上瘾!
3 N6 P: H& h6 B# n0 W; D( }6 Z
忍不住用来拌饭,简直好吃到犯规。

' _! ^* h, y4 y+ H
# [  Y9 T4 T6 l4 }. Q3 L
! \! Z: d1 j+ b; @0 w# s: r
超大一份鱼,满满的都是鱼肉,

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分量不是一般的多!

  k4 H, @( n0 V. M. }3 U
新鲜厚实的鱼肉经过辣椒红油的洗礼,

) x& k/ p' d8 G' P: B
散发出迷人的香气。

4 \3 Z- N# L! d! ~, V* b4 R8 D$ Y

$ O8 u7 Y' @* W) C. e; y, w6 r" R% w
随手一舀都是满满的嫩鱼片,

4 J8 u, `8 i/ Z7 r. V
香气也顺势扑鼻而来,

  _; h  j0 B! G7 v; [) J
让人忍不住马上吃上一大口,

- a/ O  u6 ~2 j( N7 x$ Y% p
鱼肉还十分嫩滑,

1 T" l& R/ Z; k" v
夹起来时候会偷偷从筷子中溜走,

! }' @. p  |3 ^& U/ i1 h
不过吃起来确实是嫩黄爽滑,十分入味。

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9 `; \/ m0 S" n, c

6 {% G0 D: Y- p2 l* f+ p
# [# j0 B: d. T! z; o4 |8 X2 _) X( j
滑嫩爽口的血旺浸泡在红亮的辣油里,

) ]0 `# F# L* r
麻辣鲜香,就连里面的黄豆芽也很入味,

( Z; l% V  ^* X3 l% u: j4 F
正宗的毛血旺为了保证食材不会凉的很快,
2 Z2 {, x4 J) \1 d/ Z$ x5 U, d
红油非常厚重以便起到一定保温作用,

; B+ X3 R0 f3 V6 t  y
强烈推荐!
  @6 c( Q& T, h5 E
( k# E" U$ j! D+ u; h
瞧这一大份红彤彤的毛血旺,

: g9 `( Q, r, d! d
在冬日就令人血脉喷张
9 k/ o$ F7 ?+ K. m3 k4 A" e  }
吃上一口,赶走整个冬日的严寒,妥妥的~
  ?; \; d0 U" }/ C

' b: _0 h7 |& N! a6 R
5 x& N8 I5 w$ p% ^* ^
肥牛软嫩有鲜味,

' B0 V: h  d8 p7 [7 K" ?* y
这种组合最让人欲罢不能,

3 w5 i, T9 o& Z- j3 Q; l' K
不止有辣还带酸,
9 l: r5 @2 d* K! x; S4 |
即使被辣的直冒汗,还是忍不住往嘴里送!
! D+ B4 c6 d, E% q8 L
! F) r1 K6 ?% w  S9 M! [$ ^( g
不得不说里面还有乌冬面,
8 \9 ]4 {6 H( H/ s: R2 P
乌冬面吸收了酸汤的汁水十分入味,

& a. ^* P* O$ o% P1 }$ l
而且乌冬面还能饱腹,入口爽滑,

: b7 v1 g. T+ ^
吞下后还有淡淡的酸汤味,
! f6 `$ x% m  E! J8 l
简直是幸福感爆棚。
7 t/ \& X4 l- t! j9 [4 f1 A
, u6 ~1 C1 `0 H! ^# J

. }8 I0 J$ O& z6 N2 ?+ V
精选的作料+精心熬制的羊肉,

6 ?+ U* S( K& A/ d9 a6 e
香喷喷的一锅羊肉煲,
3 \  i9 @( B6 c7 \. s3 C2 J
简直让人抵制不住诱惑。

8 S8 ^9 u; k# h6 m4 M: d
' E- b6 _( X# m/ D
香气四溢,羊味突出,肉质鲜美,

0 t7 h- m# d/ W# b( G: U/ ]' y
肉汁从内到外渗出、入口即化
: g: S7 L2 H5 t* `0 x6 [9 J6 k
调味方面亦恰到好处~

/ a8 ?5 T2 ~1 {3 c1 `
& |" b8 T- ^( T- H# O8 C
评论区留言点前五名' ^, D7 y- e" ]9 U& s- j
到店可免费获得一份【羊肉煲】: C! J, z0 a# Z. @
评论截止时间:12月22日下午15:00* z* N9 _& b3 ], J% n( v" \
使用期限:12月29日之前到店堂食2 R* L7 A  J' b- V
; O2 a6 }5 `( K# ^/ o$ e' p; C

& }3 D& n3 G7 u  U% f+ d. b
糖醋排骨拥有着焦糖色的美貌色泽
  B$ e+ E# f; I6 A1 N9 x% [
小排紧实,酥而不柴

( R1 r* o0 y" b6 L; _: G5 G0 ^1 ~
在酸甜口感的基础上,不油不腻。
: F9 w9 I8 e6 D8 h4 L
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& ^: Z# o9 w8 J# H& d- v( m
美极虾以鲜味成名
' @+ F3 _/ o, t: P5 u' s
用油爆过美极虾变得更加金黄诱人,

- d! E: R& ~7 O; r/ G
虾肉保留原有鲜味

/ i& z( {' P2 Q* U
弹牙的大虾在鲜味中
! [% g* T, t% I8 ?7 d; I/ V
透着一清香口感直冲天灵盖!
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2 B* K: N% I6 O  O0 b6 U
5 W4 M! Y; u6 A& ?6 C
细腻的芋头在嘴里化开,

# J7 s3 a; Y1 k3 K  \. `2 Z6 y1 _7 D1 b
不会让你感觉太干,

' k" _7 G  s! T4 ?% O! Q
回味是一种浓郁的奶香味

4 V' g" k. h9 o' t
让你忍不住再吃下一口。

# _  g- w1 m1 e
! j6 F$ _/ T( G" U# o- V7 f
. _0 ^) R2 C& j4 c& c& z
有一种豆腐是小编无法抗拒的,
/ t+ m# ]1 s8 b. y5 Z/ ^- ]
那就是石锅辣豆腐汤里的嫩豆腐

$ R+ C0 d7 a2 _, J6 g" }/ q+ s( K1 \
清淡滑嫩的豆腐混合了辛辣鲜香的汤汁,

5 f- o+ ?# S5 o
忽然间就产生了一种奇妙的化学反应。
( S! D9 a0 k) [; [5 j# ~
豆腐嫩滑软润、入口即化的口感真是让人爱不释口

+ V& _; B' P8 h) {! @
趁热吃才对得起这份石锅豆腐。
) [: `4 [! C' n

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5 N2 e4 l1 c$ l# [" g* @2 n5 A
. N2 E9 P. ~' x( _# B, L! l' A
舒服的蓝色与原木色的搭配,) C" y2 a$ |7 a# M4 w$ r
精致小巧的壁画......
6 J+ T3 A) e# R4 a; x6 w, A
完全打破了传统川菜店红红火火接地气的画风。

) G6 c- X6 ~) q
* `3 t+ r& U5 k3 M. `: b
在蟹本屋,约上三两个朋友,

; o" t" h3 B" p% E
把酒言欢,释放压力,最适合不过。
+ S' r4 K4 R8 }2 d

- i7 J  p( ~$ @& C
没有豪华的装修,却有暖心的食物。

: t  e4 F5 @5 J. S2 j# x
不喜欢拥挤着用餐,不喜欢喧闹的环境

$ u6 l# v  h8 ^) v- ~& l! ?+ f# p
城中路上的这家「蟹本屋」会是你的选择。

, |: z' ]) D6 A  v: I5 L

! \2 d3 @7 X# _! A( E# S- J/ d
- E9 u+ Z! u1 v- v3 w# E
地址:玉环城中路(鼎红会所楼下), n+ i: g' @/ o( t( s) M+ c
电话:15888620260

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