这才是重庆本地人吃的火锅,好多人连料碗都调错了

原创 LAOSHEI  2019-06-23 18:55  阅读 199 次

火锅要想吃到酣畅淋漓那还得是重庆火锅。上过舌尖上的渝味晓宇,以麻和辣著称,由四张桌子的街边小店干起,经过二十多年的发展,在全国已经开了二十多家门店,厉害了。

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腰片又薄又大片,用冰块冰着有效的抑制了猪腰的腥膻味。在锅底轻轻涮上几下,烫到微微卷曲,吃到嘴里的满是鲜和嫩。

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晓宇肥牛肉满满一盘,食欲满满。肥牛大片紧实,久煮不散。鲜嫩的牛肉吸足了锅底的麻辣,香辣到可以忽略到料碗。

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锅底精选石柱辣椒,汉源花椒,上等牛油等五种食材精心炒制而成。麻辣鲜香的锅底翻涨沸腾,看着咕嘟咕嘟的红油都觉得超级爽。

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看到麻辣牛肉就找到重庆的感觉,大片牛肉被辣椒包裹,完全渗到肉里,香辣入味。

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野生黑鱼片涮几秒就好,选用黑鱼最嫩的部位,大片无刺,鲜美极了。

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吃重庆火锅就是油碟和干碟。不用太多搭配,简单蒜泥加香油就能吃出火锅本身的味道。

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毛肚鹅肠千层肚,这些都是重庆火锅不能缺席的硬菜。七上八下就好,吃着千层肚脆嫩弹嫩又有嚼劲。

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冒着热气的现炸小酥肉外酥里嫩,不能错过。适逢渝味晓宇五周年店庆,6月26到28号三天菜品五折优惠,好多招牌菜都值得一试。重庆渝味小宇火锅在粉巷食尚南苑二楼,半价就能吃到荣登舌尖的重庆火锅,这机会不能错过。

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